Cristina Minischetti

B7 Røget Laks med Tilbehør

På dette kursus laves der røget laks med crackers, citron skiver, salat og smør. Der vil være tid nok til at lave en hel laks og en der er delvis skiveskåret med canapeer.

Fokus på dette kursus vil være complex caning, teknikken til at lave lakse fileter og lemon skiver.

Teknikkerne og færdighederne til dette projekt vil også kunne bruges i andre miniature mad projekter.

Læreren udleverer skriftligt materiale med detaljeret vejledning.

Materiale pris: 30 Euro – betales til læreren første kursus dag.

I materiale prisen er også inkluderet alt tilbehøret som ses på fotos.

Laksen vil tage sig xtra delikat ud på Jens Torps smukke lakse i sølv og træ fad. ►Se her

Du kan enten vælge at deltage i Jens 3 dages kursus eller bestille et færdiglavet Lakse Fad i sølv og træ. Pris: GB£140.